Medalla de oro para Diederik Vergeer
Cada año la Cata de Quesos del NNKC cuenta con alrededor de 520 participantes. Esto lo convierte en uno de los principales concursos profesionales de los Países Bajos, y único en su género en el mundo entero. ¡Un concurso en el que no se examina el producto, sino las competencias profesionales de la persona!
Durante las catas se ofrecen diez muestras de queso a los participantes (procedentes de la industria, el comercio, tiendas especializadas, comercios minoristas y centros científicos y organizaciones afines, todos ellos en el ámbito del queso). Los premios se otorgan a los catadores que mejor describen el tipo, la edad, el sabor y la calidad de los quesos.
Los mejores catadores se llevan las medallas de bronce, de plata y de oro. ¡Y el ganador total se lleva la Barrena de Oro! Se trata de un premio prestigioso en el sector quesero neerlandés. Esto demuestra una vez más que la familia Vergeer es la especialista en quesos por antonomasia.