Ingredienten

VOOR 4 PERSONEN

- 150 gemengde groene sla
- 1 komkommer
- 150 gram fusili pasta
- 10 kleine tomaatjes, gehalveerd
- 100 g Vergeer Saladeblokjes
- een handje gemengde ongezouten noten

voor de dressing

- 4 el yoghurt
- 1 el extra vierge olijfolie
- 1 tl dijon mosterd
- 1 el verse fijngesneden peterselie

Bereiding

Voor de dressing: roer de yoghurt, de olijfolie, mosterd en de fijngesneden peterselie goed door elkaar, voeg eventueel wat peper en zout toe.

- Kook de pasta beetgaar met een beetje zout in het water

- Was de sla en laat goed uitlekken. Snij ondertussen de komkommer in dunne plakken, dit kun je doen met een mandoline of kaasschaaf

- Meng de sla, komkommer linten, pasta en tomaatjes in een grote kom, druppel de dressing over de salade en strooi de noten en blokjes Saladekaas er overheen 

- Serveer eventueel met knoflook stokbrood

 

Bijbehorende product