Ingredienten

voor 4 personen

- 1 kilo kruimige aardappelen
- 3 prei stengels
- 400 g gehakt
- 150 g Vergeer Gratinkaas
- Klontje roomboter
- Scheutje melk
- Peper en zout
- Olijfolie

 

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden.

Schil de aardappelen en halveer ze. Spoel ze af onder de kraan. Kook de aardappelen in ruim water met zout net niet helemaal gaar in ongeveer 10 minuten. 

Bak in de tussentijd het gehakt in 3 minuten bruin en rul. Voeg de gesneden preiringen toe en bak even mee. Maak op smaak met peper en zout.

Stamp de aardappelen niet al te glad met een stamper en voeg een klontje boter en een scheutje melk toe. Breng de aardappelpuree op smaak met peper en zout.

Neem een ovenschaal en verdeel de aardappel puree over de bodem en schep hier het gehakt prei mengsel erop. Bestrooi met de kaas en bak de preischotel in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar.

 

Bijbehorende product