Gouden plak voor Diederik Vergeer

Op donderdag 11 oktober sleepte Diederik Vergeer een gouden medaille in de wacht tijdens het Nederlands Nationaal Kaaskeur Concours.

Jaarlijks doen zo’n 520 deelnemers mee aan de NNKC-kaaskeuring en is daarmee één van de grootste vakwedstrijden in Nederland en in zijn soort uniek in de wereld. Niet het product maar het vakmanschap van de persoon wordt gekeurd!

Tijdens de keuringen krijgen de deelnemers – afkomstig uit de kaasindustrie, handel, speciaalzaken, retail en kennisinstituten en aanverwante organisaties – tien kaasboorsels voorgezet. De keurders, die het beste de soort, de leeftijd, de smaak en de kwaliteit kunnen beschrijven, vallen in de prijzen.

Voor de beste keurders zijn er bronzen, zilveren en gouden medailles te winnen. De totaal winnaar ontvangt de Gouden Kaasboor! Dit is een prestigieuze prijs in de Nederlandse kaasbranche. Waarmee maar weer opnieuw bewezen is dat de familie Vergeer meer kaas heeft gegeten van … kaas, inderdaad.