Versnijden

We versnijden de kaas tot plakken, stukken, rasp en blokken van groot tot klein. En dit alles in verschillende heerlijke soorten zoals de populaire Gouda, Edam, Maasdam, maar ook de uitgesproken Emmental, zachte Mozzarella, pittige Cheddar en de bijzondere Mimolette. Op zoek naar specialiteiten? We leveren ook soorten als komijn, sambal en tuinkruiden.

Plakken

Plakken kaas zijn ideaal voor retail, foodservice en industrie. In de horeca worden er broodjes mee belegd en voor de catering zijn de plakken per stuk verpakt of kunnen ze los verkocht worden. Of het nu plakken zijn van 10×10 cm of 5×15 cm, wij kunnen aan uw vraag voldoen. In formaat én hoeveelheid. De verpakkingen variëren van één tot negentig plakken en in gewicht van 20 tot 1500 gram. Door ze trapsgewijs te verpakken zijn de plakken makkelijk te gebruiken of direct te presenteren. Ook daar denken we graag over mee.

Onze producten

Rasp

Geraspte kaas is een groeimarkt. Waar het ook voor gebruikt wordt, Goudse geraspte kaas op een pizza, in een pasta of Emmentaler voor door de salade; we hebben het allemaal. De verpakkingen variëren van 50 gram voor de consument tot 5000 gram voor grootverbruik. Ontvangt u de geraspte kaas liever niet in een zakje maar in een hersluitbaar bakje? Geen probleem. Ook dit is onderdeel van onze service.

Onze producten

Porties en blokjes

Kaassnacks zijn haast niet meer weg te denken bij een borrel, verjaardag of gewoon voor onderweg. Rechthoekige kaasporties, kaas rondjes, vierkante blokjes of driehoekjes; wat u nodig heeft kunnen wij maken én leveren. We hebben zelfs de unieke ‘Kaaslolly’ ontwikkeld, Goudse kaas met een stokje. Ook de verpakkingen zijn zeer divers: losse porties, 6 stuks in een netje, blokjes in een bakje of zakje, we verpakken kaas zoals u het nodig heeft.

Onze producten

Hotelblokken

Speciaal voor grootverbruikers hebben wij hotelblokken van circa 4 kg. Hotelblokken worden volautomatisch verpakt onder de meest hygiënische omstandigheden. Naast de gangbare leeftijden van jong tot en met oud, vindt u bij ons ook blokken met verschillende vetgehaltes variërend van 35+ tot 48+.

Onze producten

Stukken

Van onze platstukken kun je met een Hollandse kaasschaaf makkelijk zelf een lekkere verse plak afhalen, en de wigstukken maken een kaasplateau pas écht compleet. Er wordt ontzettend veel kaas gegeten. Dus de vraag van de consument is groot maar ook heel divers. Nagenoeg elke kaassoort is verkrijgbaar in stukken variërend van 200 tot 500 gram. Afhankelijk van de wens van de klant, verpakken we de stukken kaas vacuüm of onder beschermde atmosfeer.

Onze producten

Hele kaas

Naast ons versneden assortiment, kunt u ook kiezen voor mooie, ronde, hele kazen. Zoals de volle Goudse Kaas 48+ welke verkrijgbaar is van jong tot en met oud. Voor de liefhebber van extra oude kaas hebben we ons eigen Old Holland merk met een mooie zoutkristal en een zwarte korst. Heerlijk zijn ook onze speciaalkazenBrandnetel- of Tuinkruiden. Deze zijn niet alleen lekker maar ook gemakkelijk te versnijden door hun kleinere 4,5 kg formaat. Net wat nodig is.

Onze producten